020-66668888
网站首页 关于非凡体育 产品中心 新闻动态 成功案例 荣誉资质 在线留言 联系非凡体育
咨询热线
020-66668888
地址:广东省非凡体育·(中国)官方网站
邮箱:admin@youweb.com

新闻动态

当前位置: 非凡体育 > 新闻动态

非凡体育官方西餐厅菜单的设计 西餐海鲜菜谱前菜

发布时间:2024-04-04 03:44:19 点击量:

  非凡体育官方西餐厅菜单的设计 西餐海鲜菜谱前菜导语:西餐海鲜菜谱前菜西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。和热闹的中餐相比,西餐显得更为精简,最常见的是三道式,五道式和八道式菜单。今天,小编就根据上菜顺序对西餐各类餐品的作用做一个简单的介绍,希望对大家到西餐厅点菜时能有所帮助。1 前菜西餐的第

  西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。和热闹的中餐相比,西餐显得更为精简,最常见的是三道式,五道式和八道式菜单。今天,小编就根据上菜顺序对西餐各类餐品的作用做一个简单的介绍,希望对大家到西餐厅点菜时能有所帮助。

  西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品。开胃菜的内容一般有冷头盘或热头盘之分,也有餐厅按照海鲜和陆地区分。因为是要开胃,所以开胃菜一般都具有特色风味,味道以微咸和微酸、微甜为主,量不会太多,品质较高。头盘的作用,就像给黑暗的房间点起一盏明灯,让沉睡的味蕾渐渐苏醒和活跃起来。

  色拉在西餐中有很特殊的地位。很多时候色拉会以副菜形式和主菜一起出现,一般此时色拉的量会比较小,是餐品的配角;而跟在前菜后的色拉,则是以一个独立主角的身份出现,饭量不大或者喜欢“吃草”的你,这是非常好的选择。西餐的色拉会尽量保持食材原始的状态,确保各种水溶性维生素最大程度被保留,这样的做法也会更利于吸收。

  与中餐有极大不同的是,西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤四类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊周打汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式焗葱头汤。冷汤的品种较少,有德式冷汤、俄式冷汤等。和中餐汤品最大的不同,则是西餐的汤品会比较稠厚,所以喝不惯的朋友会觉得,比较齁。

  海鲜类菜肴一般作为西餐的第三道菜,也称为副菜。品种包括各种贝类及软体动物类。因为这类菜肴肉质鲜嫩,易消化,所以放在肉类菜肴的前面,叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。

  肉、禽,大海鲜类菜肴是西餐的第四道菜,也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊猪、小牛仔等各个部位的肉,其中最有代表性的是牛肉或牛排。其烹调方法常用烤、煎等。

  禽类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅,品种最多的是鸡,有山鸡、火鸡、竹鸡、可煮、可炸、可烤、可焖,主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等。

  西餐的甜品是主菜后食用的,可以算做是第六道菜。从真正意义上讲,它包括所有主菜后的食物,如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。

  本专业培养德、智、体、美、劳全面发展,适应社会主义市场经济和现代化建设要求bai,具有较强的英语和计算机应用能力,掌握必备的基础理论和专门知识,掌握计算机网络技术的专业理论和专业技能,具有从事计算机及其网络设备生产、安装、维护、管理、应用、开发、销售和售后服务等实际工作能力的高技能应用型人才。

  本专业培养德、智、体、美、劳全面发展,适应社会主义市场经济和现代化建设要求,具有较强的英语和计算机应用能力,具备现代管理理念、信息管理知识和信息系统开发应用能力,能胜任企事业信息系统的规划、设计、开发、实施和管理、维护等工作的高技能应用型人才非凡体育官网登录入口

  本专业培养德、智、体、美、劳全面发展,适应社会主义市场经济和现代化建设要求,具有较强的英语和计算机应用能力,具备计算机应用与开发能力,特别是基于嵌入式系统的应用,能胜任企事业计算机应用和嵌入式系统工程、应用开发、产品测试、技术支持、管理、维护等工作的高技能应用型人才。

  还有类似的都是不错的!编辑:装饰联盟·公装网上述内容为转载或编者观点,不代表装饰联盟公装网意见,不承担任何法律责任。如侵权请联系删除。

Copyright © 2015-2025 非凡体育·(中国)官方网站 版权所有 非商用版本  网站备案号:沪ICP备2021005697号-1HTML地图 XML地图 txt地图